Tecnico de Plan San Juan John Marco dice sector agropecuario de San Juan debe dar paso hacia la agro industrializacion
San Juan de la Maguana, RD.- El sector agropecuario de San Juan tiene que dar el paso hacia la industrialización de los diversos rubros que aquí se cosechan durante todo el año, a fin de impulsar más desarrollo y poner valor agregado a la producción.
El concepto fue externado por John Marco, del equipo técnico del Plan para el desarrollo económico y agropecuario de San Juan, en el marco de la conferencia Innovación agro industrial como pilar hacia el desarrollo, actividad que tuvo la participación del director ejecutivo del Fondo Especial para el desarrollo de la Agropecuaria—Feda—Hecmilio Galva, también productores agropecuarios.
En su disertación que tuvo como escenario el local de la Asociación de Productores Agrícolas de San Juan, John Marco, al exhortar a los sanjuaneros dar el paso al agro industrialización, destaco la gran variedad de rubros que se cosechan en el Valle de San Juan como habichuelas, arroz, guandules, mani, maíz, yuca, batata, plátano, hortalizas, cebollas, ajies, tomates, entre otros.
En su llamado al agro industrialización, recordó que los productos se dividen en cinco gamas, la primera los productos frescos o cosechados, la segunda el proceso de pelado y congelamiento, en la tercera gama se encuentran las conservas, en la cuarta gama se colocan la lechuga, el tomate ya empacado y se pueden consumir de inmediato, mientras que en la quinta gama se colocan los productos procesados.
Manifestó que el productor que decide poner valor agregado a su producto debe saber o conocer en cual gama lo va a realizar.
Marco, que el proceso de empaque de productos juega un rol fundamental dado que se procede al lavado, empaque y etiquetado y la última fase la comercialización, dando como resultado menos rechazo, más acceso a compradores, preciso que esto representa un valor agregado al producto.
Destaco que el proceso de comercialización que se suma es por el precio de marcado, sin embargo, dijo hay que dejar atrás este método tradicional y proceder a dar valor agregado a lo que se cosecha, lo que representa mayor rentabilidad.
Asevero que muchos recursos han sido invertidos en la modernización, empaque y las asociaciones no caminan, de ahí la necesidad de tener otra visión, trabajar diferente, pues si siempre se hace lo mismo y no hay cambio, algo no está bien.
John Marco resalto que con la visión de Plan San Juan, hoy en la zona franca hay tres empresas procesando el tabaco, asi como alrededor de 400 empleos, proporcionados por las empresas tabacaleras Tabaco del Sur, El Artista y La Aurora. Jugando un rol de principalía la comercialización de ese rubro, los contratos de comercialización, junto al financiamiento y la asistencia técnica.
Destaco que esas empresas dan valor agregado al tabaco cosechado en el Valle de San Juan y que esto a su vez ha generado empleos.
Afirmo que vender el producto directamente de la finca no genera mayores recursos, hay que proceder a poner valor agregado a los rubros que se cosechan.
Finalmente, John Marco definió el paso hacia la agro industrialización, poner el valor agregado a lo cosechado, como un gran reto para los sanjuaneros.
El evento conto además con la participación de Agustin Baeza, presidente de la asociación de productores agrícolas de San Juan, Nidio Valenzuela de Plan San Juan, Anni Piña de Pro Industria, Ricardo Herrera, Antonio Luciano de Fecadesj, Luis Baez, Enrique Ureña, Daniel Quiterio, entre otros.
Por Pedro Alfonso Segura
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